2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6밀가루를 넣지 않고 부침개를 만들 것이기 때문에 감자를 넉넉하게 준비했습니다. 그 외 양파, 슈레드피자치즈, 깻잎, 홍고추를 준비해 주세요.
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STEP 2/6감자는 껍질을 벗긴 후 믹서기에서 곱게 갈아 주세요. 통상 감자전은 윗물을 따라 버리고 가라 앉은 앙금만 사용하는데 오늘은 감자전분을 넣고 만들 것이기 때문에 그냥 다 사용하였습니다.
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STEP 3/6홍고추, 깻잎, 양파, 김치는 잘게 다져 주세요.
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STEP 4/6큰 볼에 감자, 김치, 깻잎, 홍고추, 슈레드피자치즈, 달걀을 넣어 주세요.
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STEP 5/6전분가루를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/6달군 팬에 식용유를 충분히 두른 후 반죽을 한 숟가락씩 떠서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 주세요. 참고로 코팅이 좋은 후라이팬을 사용하셔야 치즈가 살짝 녹아도 들러 붙지 않습니다.
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