상하이 스파게티 만드는 법
해산물과 고추를 넣어서 시원하면서도 매콤한 감칠맛이 나는 상하이 스파게티에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
가감
노하우
조리순서
-
STEP 1/5스파게티면은 요리하면서 삶고 있으면 돼요. 물을 넉넉하게 넣고 소금과 올리브유를 조금 넣은 다음 8분정도 삶아서 체에 받쳐 놓으세요.
-
STEP 2/5고추기름이 없으면 저처럼 달군 팬에 오일을 2큰술정도 두른 후 불을끄고 고춧가루 1큰술을 넣어서 조금있으면 고추기름이 된답니다.
-
STEP 3/5그럼 팬에 불을 다시 켠 후 마늘과 페페론치노(홍건고추), 청양고추를 넣고 볶아 향을 내다가 모시조개와 새우를 넣고 맛술과 후추, 생강가루를 넣고 볶다가 뚜껑을 덮어서 1분정도 있으면 자체에서 수분이 나와서 조개가 입을 벌린답니다.
-
STEP 4/5이제 스파게티면과 간장 3큰술을 넣고 볶아주세요.
-
STEP 5/5면에 간이 잘 베이면 청경채와 부추를 넣고 휘리릭 볶아주면 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,