꼬치산적

꼬치산적

설 명절음식으로 빠지지 않은 색이 고운 꼬치산적 소개합니다.

3인분

60분 이내

초급

풀향기

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조리순서

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STEP 1/8

크래미는 1/2등분 길이로 썰어줍니다.
STEP 2/8

새송이버섯은 밑동을 제거하고 크래미 크기의 길이로 썰어줍니다.
새송이버섯은 깨끗하기 때문에 물에 씻지 않고 사용해도 된답니다.
STEP 3/8

대파는 다듬어서 씻은 후 대파도 크래미 크기로 썰어줍니다.
STEP 4/8

햄도 크래미 크기의 길이로 썰어줍니다.
STEP 5/8

꼬치에 썰어 놓은 새송이버섯, 대파, 크래미, 대파, 햄 순으로 끼워줍니다.
STEP 6/8

밀가루로 옷을 입혀주고 살살 털어줍니다.
STEP 7/8

달걀은 풀어서 달걀 물을 만들어 주고 달걀 물을 입혀줍니다.
STEP 8/8

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 7을 넣고 약한 불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐서 접시에 키친타월을 깔고 꺼내어 기름기를 제거해줍니다.

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