지글지글 고소하고 맛있는 애호박전만들기
오늘은 정말 오랜만에 간단하고 맛있는 애호박전을 만들어 보았는데요~ 명절이 다가와서 그런지 더욱 맛있게 느껴지더라구요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4애호박을 0.5cm 정도의 두께로 자르고, 소금을 살짝 뿌려 밑간해주세요~홍고추는 최대한 얇게 슬라이스하여 준비합니다.
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STEP 2/4소금으로 밑간한 애호박은 키친타올을 이용해 물기를 제거하고 위생팩에 담아주세요~ 이어서 부침가루를 1~1.5숟가락정도 넣은뒤 애호박에 부침가루가 골고루 입혀지도록 입구를 막고 사정없이 흔들어 줍니다.
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STEP 3/4계란은 알끈을 제거하고 소금을 살짝 풀어 준비해 주세요~
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STEP 4/4부침가루를 뭍혀둔 애호박에 계란물을 골고루 입히고 준비해둔 홍고추를 하나씩 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐내면 애호박전 완성입니다.
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