90분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12레몬은 주방세제를 이용하여 1차적으로 한번 씻은후 팔팔 끓는물에 2분정도 담구어 2차적으로 소독..
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STEP 2/12굵은 소금을 뿌려 문질러 3차세척.. 베이킹소다를 뿌려 4차세척을 해주었습니다~^^;;
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STEP 3/12감자깍는 칼을 이용하여 레몬 껍질을 얇게 깍아낸후..
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STEP 4/12잘게잘게 다져 레몬제스트를 만들어 주었습니다~
레몬제스트는 빵이나 쿠키, 케이크등 만들때 활용하면 향긋한 레몬맛의 빵을 드실수가 있답니다~~
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STEP 5/12믹서기에 재료를 모두 한꺼번에 넣어줄거에요~
먼저.. 액체류부터 넣어줄건데요.. 달걀, 생크림, 레몬즙, 크림치즈를 순서데로 넣어주세요~~
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STEP 6/12그리고.. 가루류인 설탕과 박력분.. 다진 레몬 제스트를 넣어줍니다~
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STEP 7/12믹서기에 담아 한꺼번에 드르륵~~~ 갈아주세욧~~~!!
10초만에 후다닥 치즈케이크 반죽이 완성되었습니당~~^^
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STEP 8/12치즈케이크를 구울 팬이나 용기에 유산지를 둘러 준비해주세요~
저는 20cm 원형틀을 준비했어요~
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STEP 9/12유산지 두른 틀에 반죽을 부어줍니다~
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STEP 10/12반죽을 모두 부었으면.. 틀을 바닥에 탁탁 두드려서 반죽안의 기포를 제거해줍니다~
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STEP 11/12치즈케이크는 중탕으로 구워줘야 더 촉촉하고 제대로인거 아시죠??
예열한 170도 오븐에서.. 중탕으로 45분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ
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STEP 12/12완성된 레몬치즈케이크입니다~^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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백승애(상윤준혁맘)리뷰별점레몬 들어가거 상큼하니 너무 맛있어요. 좋은 레시피로 맛있게 만들었더니 식구들이 너무 좋아합니다. 감사합니다2021.10.11 19:01 -
snowwhite2리뷰별점순식간에 치즈케익이 만들어짐 최고에요 오븐에넣기전에 조리시간이 완전 줄었어요 오븐에 굽는시간과 식히는시간은 똑같지만 정말 편하게 맛있게 구워졌어요 벌써 이 레시피로 세번째 만듬2018.12.09 12:25 -
손만대면예술리뷰별점성공했어요 정말 간단해서 하기쉽네요 앞으로도 많은 자료 올려주세요 ^^2017.06.05 08:36 -
흰눈꽃송이리뷰별점맛있게 해 먹었어요.2016.10.23 17:50
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