인도에있는 동생이 강원도의 맛난 황태포를
택배로 보내왔네요~
년말에 인도에 식자재를
한보따리 ~ 아니 두보따리 인편이 있어서 보냈거든요
그때 같이 넣어달라며 보내는 김에 제것도 사서 보냈네요~
황태포로 시원한 황태국 끓였어요~
황태국
두부를 넣어 부드럽고 시원한 황태국
고추가 들어가 칼칼하니 좋은 황태국
황태국만들기
황태포
▶ ▷ 황태의 효능
몸속의 찌든 독을 해독하고
과음으로 인해 피로한 간을 해독해주며
피로회복과 혈압조절에도 큰효과가있다고 동의보감에도 나와있답니다.
공해,술,흡연등으로 지친 현대인의 지친 간을 보호하고
간 기능을 향상시키며,
피로회복에도 탁월한 효능이 있습니다.
황태는 껍질을 벗겨요~
잘 말라서 쭉 잘 벗겨지네요~
가시들 손으로 만져가며 뜯어내고 쪽족 찢어요~
황태포를 사는 것보다 요렇게 찢어 먹는게
믿을 수 있으니 굿
황태채
물에 살짝 헹구어 물기를 짜요~
물에 담구면 맛난 맛이 다 빠지니 절대 담구지 마세요~
두부도 작게 자르고
파, 홍고추도 어슷썰어요~
쿠커에 참기름을 두르고
황태채를 달달 볶아요~
전 이때 마늘도 같이 볶아요~
물을 붓고 끓여요~
조선간장, 새우젓으로 간을 맞추어요~
두부,파,고추를 넣고 끓여요~
계란을 하나 풀어서 넣어요~
계란 줄알을 치고선
건드리지말고 계란이 익을 때 까지 기다린후 휘휘 저어요~
두부,달걀은 부드럽고
황태는 구수하고
국물은 칼칼하니 좋네요~
맑아도 홍청양고추가 들어가 얼큰하답니다.
해장국으로도 그만~
추울 때 뜨거운 국이 최고~
황태국 끓여보세요~
몸이 후끈해집니다.
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