야채계란죽, 단무지무침
야채계란죽.. 제가 자주 애용하는 죽중 하나인데... 만들기 쉽고 맛있어요~ 쌀 풀릴필요없이 먹고남은 밥으로 만드심 되어요~
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 야채계란죽 재료
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데친것
- 단무지무침 재료
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- 단무지무침 양념
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조리순서
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STEP 1/3밥2/3공기와 다시마물3컵을 냄비에 담고 끓인후.. 죽끓일때는 주걱으로 저어가며 끓여주어야 하는거 아시지요~ 밥알이 퍼지는 느낌이 오면.. 냉장고속 자투리채소들 잘게잘게 다져 조금 넣어주면 된답니다~
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STEP 2/3저는.. 데친시금치, 파프리카, 양파를 잘게 다져 넣었어요~ 약불에서 5분정도 주걱으로 저어가며 끓이다가 계란도 한개 넣어주고 주걱으로 터트려서 섞어주었어요~~ 구수한 냄새가 너무 맛있게 풍기는 계란야채죽... 간은 일부러 하지 않았답니다~ 단무지무친거랑 함께 먹으면 맛있게 먹을수 있거든요~
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STEP 3/3죽이나 잔치국수에 곁들여 먹으면 좋은 단무지무침인데요~~ 만들기 아주 쉬워요.. 김밥용 단무지 한팩 얇게 썰어준후 고추가루1/2숟갈, 깨소금1/2숟갈, 참기름1숟갈만 넣고 조물조물 버무리면 되거든요.
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