울이웃님들... 따뜻한 저녁식사들 하셨나요~^^
저마다 올한해 계획하는 것이 무엇인지 궁금하네요~~
저는.. 올해도 어김없이 다이어트와...ㅎㅎㅎㅎ
한가지 더 추가해서 운동을 좀 해볼까해요~ㅋㅋㅋㅋ
그래서.. 가급적이면 올해도 역시..
저녁은 다이어트 식단으로 간소하게 먹고 조절을 해야겠죠 ㅠ.ㅠ
오늘 제 저녁식단입니다~~~
현미밥에 시금치된장국..
고등어 구이에 오늘 레시피 올려드린 파래초무침..
그리고 쬐끔남은 카레오징어채볶음...
근데.. 카레음식은 여전히 제겐 넘 힘드네요..흑 ㅠ.ㅠ
도전했다가 걍... 포기했습니당.....쩝~
사실은 국끓이기 귀찮아서 패쓰하려고 했었는데요..
한줌 남은 콩나물때문에
귀차니즘을 물리치고 끓인 국입니다~
시금치국 끓일때 콩나물 조금 넣고 끓이면 맛있거든요~ㅎㅎ
육수는 구수한 멸치육수 사용하심 되구여..
집된장을 입맛에 맞게 풀어줍니다~~
씻어 준비해놓은 시금치와 콩나물을
육수가 끓으면 한꺼번에 넣고
다진마늘도 조금 넣어줍니다~~
콩나물이 익도록 끓여주시구여..
마지막에 대파 송송 썰어넣고..
모자라는 간은 소금으로 맞춰주면 되어요~
어릴적 많이 먹었던 국으로..
좋아하긴 하지만..
시금치와 콩나물이 모두 있을때 가끔 끓여먹게 되더라구요~
제가 콩나물은 잘 구입하지 않는 편이라서요~ㅎㅎㅎ
구수한 된장국 생각날때 괜찮으니
한번 끓여드셔보세요~~
반찬이 마땅치가 않아
냉동실에서 고등어 한팩 끄집어내어
노릇노릇 구워주었어요~~
고소하게 구워낸 고등어구이..
반찬 없을때 반마리만 있어도
밥을 맛있게 먹을수 있으니 참 좋답니다~~
오늘 레시피 올려드렸죠~^^
파래초무침...!
만드는 방법을 보시려면.. 요기~
팬에 카레양념..
물50g, 카레가루2숟갈, 연겨자1/2숟갈, 간장1숟갈, 설탕1/2숟갈, 다진마늘1/2숟갈,
생강술1숟갈, 올리고당1숟갈을 모두 부어담아
센불에 끓기시작하면
중약불로 줄인후..
오징어채 100g을 넣어주세요~
젓가락으로 재빨리 양념을 묻혀가며 볶아줍니다~
다먹고 딱 요만큼 남겨져있어
제가 먹어치우려고 했는데요.......
결국엔 못먹었어요 ㅠ.ㅠ
나이들면서 식성이 참으로 많이 바뀌었지만..
끝까지 안바뀔게 바로 카레인것 같아요...
입에서 안받아서 포기해버렸어요~^^;;
나름.. 다이어트 식단이라고 챙겨먹은 저녁인데요..
이제는 음식 간도 조금더 줄여보려구요~^^
올해 다이어트 계획 세우신 분들 계시면..
우리 함께 열심히 해보자구욧~!!!
맛있게 보셨다면..
키친업 콕~ 부탁해요~!!!
↓↓
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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