3인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4오늘 재료는 부추한단이라 간단해요. 부추를 갈아서 즙을 내서 만들거라 부추를 씻어서 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/4부추한단을 갈았더니 요렇게 나오네요. 한컵정도 되는 분량이에요.
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STEP 3/4부추즙에 부침가루를 넣어서 잘 저어 반죽을만들어요.
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STEP 4/4팬을 달군뒤 기름을 두르고 키친타올로 닦아낸뒤 약불로 줄여서 한큰술 정도의 반죽을 올려 동그랗게 수저로 돌려주세요. 밑면이 익으면 뒤집어서 익혀 내면되요. 밀병처럼 얇게 부쳐내는거라 기름을 적게 하고 작게 만들어서 금방 익는답니다.
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