녹차크랜베리 구운 도너츠
녹차와 크랜베리를 넣어서 조화를 맞춰주고, 화이트초콜릿으로 장식해서 달콤한 맛을 더해준 구운 도너츠예요. 튀긴 도넛과는 또 다른 매력이 있어서 요즘 자주 만들어 먹고 있답니다. 촉촉하고~ 가볍게 즐길수 있는 구운도너츠! 소개해 드려요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7달걀을 볼에 넣어서 멍울없이 풀어준 다음, 설탕, 꿀, 소금을 넣어서 휘핑해주세요. 노란 반죽이 아이보리색이 되고, 풍성하게 거품이 날때까지 휘핑해주시면 되어요.
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STEP 2/7여기에 우유를 넣어가며 고루 잘 섞어주고, 체에 내린 가루류를 넣어서 거품기로 휘휘 섞어줍니다.
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STEP 3/7반죽이 매끈하게 섞이면 녹인 버터에 반죽을 한국자정도 덜어넣고 섞어주세요.
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STEP 4/7버터와 반죽 섞은것을 본반죽에 넣어서 고무주걱을 이용해 고루 섞어줍니다. 건조크랜베리를 넣어 가볍게 섞은다음, 반죽을 짤주머니에 넣어서 준비해주세요.
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STEP 5/7달군 도넛메이커에 식용유를 발라주고, 반죽을 짜넣어 뚜껑을 덮고 7분정도 구워줬어요. 일반 도넛틀에 구워내실거라면 190℃ 오븐에 넣어 12~13분정도 구워주시면 되요.
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STEP 6/7구워낸 도넛은 식힘망에 얹어서 식혀줍니다.
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STEP 7/7녹차를 넣은 베이킹은 크랜베리와도 잘 어울리고, 화이트초콜릿과도 잘 어울려요. 그래서 화이트 초콜릿을 중탕으로 녹여서 도넛 위에 얹어 보았지요~
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