요즘은 날씨가 추워서 그런지

뜨끈한 국물 없이는 밥먹기 힘든것 같아요~

소불고기 전골 앞에 둘러 앉아

즉석에서 끓이면서 먹는 맛도 너무 좋았어요

불고기전골 만들기

남원 전골식 불고기 양념 1팩, 소고기 꽃등심 1근, 팽이버섯 1봉, 양파 1/2개, 쪽파 3뿌리, 마늘 3개, 물 1컵 반

1) 양파와 쪽파는 적당한 길이러 잘라 준비해 주고

마늘은 개인적으로 좋아하기 때문에 더 추가했어요~

2) 불고기 양념을 고기에 부어 20분간 재워두세요

3) 잘 재워진 소고기를 전골냄비에 담고 물을 부어주세요

4) 준비한 야채도 넣고 중불에 보글보글 끓여주세요

마늘은 숟가락으로 고루 섞어주고

고기와 야채는 너무 뒤적이지 않는게 국물이 탁해지지 않아 깨끗하고 좋아요

고기가 어느정도 익어갈 즈음 팽이버섯을 넣고

살짝 숨이 죽으면 이제 맛있게 먹으면 된답니다~~

이제 앞접시에 덜어서 먹으면 된답니다

국물이 짜지 않고 담백하면서 깔끔한 맛이에요~

간은 기호에 맞게 해 주면 되는데

이왕이면 짜지 않게 심심한게 더 개운하고 맛있는것 같아요 ㅎㅎ

꽃등심 불고기라서 아주 연하고 부드럽네요 ㅎㅎ

참! 소고기는 오래 익히지않는거 잘 아시죠~~

그래야 부들부들한 고기맛을 느낄 수 있답니다

오늘도 날씨가 여전히 춥네요~~

따뜻한 불고기 전골로 맛있는 식사하세요^^