굴튀김

굴튀김

오늘은 바다의 우유라고 불리며 빈혈예방, 골다공증 예방에 좋은 싱싱한 굴과 달걀, 밀가루, 빵가루 등으로 고소한 굴 튀김을 만들어 보려고요. 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 바삭바삭 고소한 영양 간식! 굴 튀김 소개합니다.

3인분

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초급

풀향기

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STEP 1/4

굴은 연한 소금물에 으깨어지지 않도록 살살 주물러서 껍질을 제거하고 찬물에 한두 번 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 2/4

달걀은 그릇에 풀어서 달걀 물을 만들어 줍니다. 씻어 놓은 굴은 밀가루와 달걀 물 순으로 튀김 옷을 입혀줍니다.
STEP 3/4

빵가루에 파슬리가루를 넣어 섞어주세요.
가루와 달걀 물로 튀김 옷을 입힌 굴은 섞어 놓은 빵가루와 파슬리가루로 튀김 옷을 입혀줍니다.
STEP 4/4

오복한 프라이팬을 달구어 식용유를 붓고 170도씨 온도에서 밀가루, 달걀 물, 파슬리가루, 빵가루로 튀김 옷을 입힌 굴을 넣고 바삭바삭하게 튀겨줍니다.

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