2인분
90분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9돼지등뼈나 잡뼈를 이용하심 되구요. 통삼겹살이나 목살을 사용하셔도됩니다.
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STEP 2/9준비한 돼지등뼈는 물에 담궈 핏물제거를 해주세요.
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STEP 3/9핏물을 제거한 돼지등뼈는 물기를 빼서 준비해둡니다.
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STEP 4/9묵은지 한포기는 위에 꼭지부분만 잘라 준비합니다.
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STEP 5/9김치에 고기를 놓고 돌돌 말아줍니다.
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STEP 6/9냄비에 빙둘러 담아주세요.
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STEP 7/9육수나 생수 부어주시구요.
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STEP 8/9혹시 간이 부족하다면 된장으로 맞춰주시는게 좋아요.
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STEP 9/9센불에서 끓이다가 중불로 약불로 줄여가면서 은근하게 끓여주세요. 마지막에 대파나 잔파있음 넣어주시면 완성입니다.
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