초간단한 조리법, 개운한 양파 겉절이
오늘은 느끼한 음식 먹을 때 곁들임 반찬으로 좋은 양파 겉절이 담그는 법을 소개해 드리려고 해요.
2인분 
30분 이내 
초급 준혁맘. 이윤서
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7양파 2개는 껍질을 벗기고 2등분하여 두툼하게 썰어주세요.
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STEP 2/7썰은 양파는 소금 1작은술과 양파가 잠기도록 생수를 부어 10분 정도 담궈 두세요.
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STEP 3/7옅은 소금물에 담궈두었던 양파는 체에 받치어 물기를 빼주세요.
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STEP 4/7물기를 뺸 양파에 멸치액젓 4큰술을 넣고 골고루 버무려 주세요. 버무린뒤 10분 정도 재워둡니다.
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STEP 5/710분정도 지나 양파는 다른 접시에 잠시 옮겨두세요. 양파 밑으로 양파에서 나온 수분과 액젓이 남아 있을거에요. 요건 버리지 마시고 양념을 분량대로 넣어 섞어주세요.
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STEP 6/7양파 절인물과 양념을 골고루 섞어 잠시 고춧가루를 불린뒤에 양파에 버무리시면 되요, 마무리로 깨 조금 뿌려주시고요. 혹시 싱거우시면, 소금으로 간을 맞춰주세요.
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STEP 7/7첫맛은 강하게 느껴질지 몰라도 반나절 정도 냉장보관후 드셔보시면, 양파 겉절이의 매력이 푸욱~ 빠지실 거에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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문수정(남기희)리뷰별점양파 좋아해서 따라해 봤는데 맛나요~ 저염식이아 액젓은 1스픈 조금 더 넣으니 딱이네요^^ 냉장보관으로 차갑게 먹으면 더 아삭할 것 같아요2021.08.27 12:35 -
김 루루리뷰별점맛있어요 진짜 별미2021.05.10 21:44
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별이내리는밤리뷰별점넘 맛있어요 ㅎㅎ2020.01.30 19:47 -
바람속에는리뷰별점음청~ 맛납니다ㅎㅎㅎ 감사합니다2019.08.29 16:50
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