아몬드 맛탕
올 추석 귀경길에 오르실땐, 간단하게 아몬드 맛탕을 준비해 보세요. 오독오독 씹히며 달콤하고 고소한 맛이 귀경길의 지루함을 살짝 달래줄듯 합니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 준혁맘. 이윤서
조리순서
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STEP 1/8젖은 면보에 아몬드를 두손으로 비비듯 문질러서 표면의 이물질이나 염분을 닦아내 줍니다.
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STEP 2/8오일에 아몬드를 골고루 버무려 줍니다.
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STEP 3/8약불에서 충분히 볶아 식히면 바삭해 집니다.
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STEP 4/8아몬드가 식으면 키친타올을 이용해서 표면의 오일을 닦아줍니다.
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STEP 5/8시럽을 분량대로 팬에 넣으시고 중불에서 끓여 주세요.
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STEP 6/8시럽이 전체적으로 바글바글 끓으면 아몬드를 넣고 골고루 섞어가며 조려줍니다.
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STEP 7/8시럽을 거의 졸아들면, 불을 끄세요.
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STEP 8/8불을 끄시고, 넓은 접시에 오일을 살짝 바르고 아몬드를 펼쳐서 완전히 식히면 접시에서 아몬드가 똑~하고 잘 떨어집니다.
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