4인분
120분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 장식
-
조리순서
-
STEP 1/7달걀노른자,흰자 분리해주시고 달걀노른자를 잘 풀어주신후에 식용유를 넣어 섞어주시고 체친박력분,단호박가루,베이킹파우더,소금,설탕을 섞어주세요.
-
STEP 2/7식용유,노른자 섞은거에 가루류,설탕,소금 섞은것을 넣어 잘 섞어주신후에 물을 조금씩 넣어가면서 휘핑해주세요 .
-
STEP 3/7설탕이 완전히 녹을때까지 휘핑해주시고 흰자는 60%정도 휘핑한후에 설탕을 2~3번 나누어가면서 단단한 머랭을 만들어주세요.
-
STEP 4/7달걀노른자반죽에 머랭1/3를 넣어 섞어주신후에 나머지 머랭도 넣어 섞어주시는데 머랭이 꺼지지 않도록 주의해서 섞어주세요.
-
STEP 5/7쉬폰틀(18cm) 분무기로 물을 뿌려주신다음 반죽을 위에서 떨어뜨려 담아주세요~
-
STEP 6/7두세번 탁탁 바닥에 쳐 주거나 젓가락을 2~3번 휘저은후에예열된 오븐 170도 25~30분 구워주세요 (이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거랍니다~)
-
STEP 7/7한김식힌후에 생크림으로 아이싱해주세요~
쉬폰케이크 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,