미숫가루 파운드케이크
집에 곡물가루와 미숫가루를 팍팍 넣고 곡물 파운드케이크를 구워 보았습니다. 사실 파운드케이크는 버터와 설탕, 밀가루의 양만 얼추 맞으면 다양한 재료를 넣고 만들 수 있는 케이크랍니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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또는 미숫가루
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5실온에 두어 말랑말랑한 버터를 핸드믹서로 부드럽게 풀어 주세요.
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STEP 2/5분량을 설탕을 넣고 핸드믹서로 잘 섞어 주세요.
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STEP 3/5실온에 둔 달걀은 한꺼번에 넣지 말고 한 개씩 넣고 충분히 섞어 주세요. 그래야 버터와 분리되지 않습니다. 바닐라 오일도 달걀과 함께 넣어 달걀 비린내 등을 없애 주세요.
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STEP 4/5체에 친 박력분과 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 가볍게 고무주걱으로 섞어 주세요.
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STEP 5/5곡물퓌레와 호두를 넣고 잘 섞은 후 파운드틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 주세요. 이때 반죽을 가운데는 적게 틀의 양쪽 끝으로는 많이 가도록 고무 주걱으로 정리해 주세요. 즉 배 모양이 되도록 하셔야 예쁜 모양의 파운드케이크를 만드실 수 있습니다. 170도로 예열된 오븐에서 45-50분 정도 구워 주세요.
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