◈ 매콤달콤 닭강정
안녕하세요~ 오늘은 닭가슴살을 살짝튀겨서 양념에 졸인 닭강정입니다. 닭강정의 참맛은 적당히 졸여야하는 것이지만 저는 살짝 졸여서 바삭한 식감도 살렸더니 다들 좋아하더군요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4닭은 한입 크기로 썰어 흐르는 물에 잘 씻어서 우유에 재워 비린내 제거 후 다시 씻어내어 물기를 꼭 짠 후에 소금 후추로 간을 해줍니다.
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STEP 2/4치킨 튀김가루를 넣고 30분~1시간 정도 재워둡니다.
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STEP 3/4180도 정도 되는 기름에 노릇하게 튀겨냅니다.
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STEP 4/4양념은 분량대로 넣고 잘 섞어준 후 팬에 넣고 살짝 바글바글 하면 그때 튀긴 닭고기를 넣고 잘 섞어줍니다.
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