안녕하세요~
새해 복 많이 받으세요~~~
한해 계획한바 모두 잘 이루시길 바라고요
건강조심하세요~

인쟈 새해라고 덕담 한마디 하고출발해봤습니다.
오늘은 굴림만두로 만든 떡국을 만들어봤는데
제가 떡국이 첨인데다가
아직 몸이 안좋아서
상태가 좀 안좋습니다;; 하하;;
(사실 떡국 첨만들어봤다죠;;)

참고로 저는 몇년 동안 신정, 구정에 떡국 안먹어서
나이를 안먹고 있답니다.(웃기시네;)

굴림 만두 : 돼지고기쇠고기 50g씩, 두부 ½모, 단무지 김밥용 1줄(김치 ¼포기, 숙주 30g,)
당면 30g, 다진 파 3큰술,다진 마늘 1큰술, 소금 참기름 깨소금 2작은술씩,
후춧가루 약간, 달걀 반개, 밀가루

떡국 : 파, 달걀, 떡, 만두, 소금, 소고기 조금, 달걀지단

1. 재료를 손질해서 한대 넣고 으깨줍니다.
고기는 갈아서 핏물을 뺀다음 준비해둡니다.
(별도의 청주, 간장 등의 간을 해주셔도 좋습니다)
당면은 삶아서 잘게 썰어둡니다.
두부는 으깨서 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
마늘, 파는 잘 다져서 준비합니다.
단무지는 물기를 꼭 짜서 잘다져준비합니다.
(대신 김치와 숙주 등을 넣으셔도 좋아요.)
재료들을 최대한 곱게 다져서 잘 어울어지게 만들어주는게 좋아요.

2. 준비한 재료에 달걀을 넣고 잘치대줍니다.

3. 동그랗게 먹기 좋은 크기로 뭉쳐줍니다.

4. 밀가루에 굴려줍니다.