Name: 럭셔리 김치볶음밥 [가지치즈구이 크림치즈]
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개; 밥 250g; 다진 햄 50g; 다진 김치 1/2컵; 크림치즈 50g; 빵가루 40g; 치즈가루 20g; 올리브유 30g; 포도씨유 1큰술; 올리브유 2큰술; 소금 2꼬집; 후춧가루 약간

럭셔리 김치볶음밥 [가지치즈구이 크림치즈]

가지는 정말 손도 안 대던 아이들도 좋아하는 가지치즈구이 김치볶음밥 레시피

2인분

중급

예쁜포비

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재료

재료

양념

노하우

가지 손질법
가지 보관법
햄 보관법
김치 손질법
빵가루 조리법
올리브유 조리법
포도씨유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

가지는 깨끗이 씻어서 최대한 얇게 길게 썰어 주세요.
STEP 2/11

중불에서 달궈진 팬에 올리브유를 적당히 넣고 가지를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 이때 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 주세요. 모든 재료에 밑간이 되어 있어야 맛있는 요리가 된다는 사실
STEP 3/11

김치 볶음밥 재료도 준비해 주세요. 다진 햄과 다진 김치, 밥을 준비해 주었습니다. 그외 더 넣고 싶은 재료가 있으면 넣어 주셔도 됩니다.
STEP 4/11

크림치즈와 빵가루 믹스를 만들어서 준비해 주세요. 빵가루 믹스는 빵가루와 치즈가루, 올리브유를 넣고 섞어 주기만 하면 됩니다. 그리고 치즈가루는 파마산 치즈가루도 좋지만 마트에 가시면 경질치즈(단단한 치즈)를 강판에 갈아서 넣어 주면 더 맛있습니다.
STEP 5/11

중불에서 달궈진 팬에 포도씨유를 넣은 후 다진 김치를 넣고 달달 볶아 주세요.
STEP 6/11

김치가 어느정도 볶아지면 햄과 밥을 넣고 볶아 주세요.
STEP 7/11

오븐 내열용기에 구운 가지를 사진과 같이 올린 후 볶은 김치볶음밥을 올려 주세요.
STEP 8/11

구운 가지로 지그재그가 되도록 살짝 덮어 주세요.
STEP 9/11

크림치즈를 취향껏 짜 주세요. 까망베르나 브리치즈 넣어도 맛있습니다.
STEP 10/11

빵가루 믹스를 골고루 올려 주신 후 200도로 예열된 오븐에서 약 5-6분 정도 구워 주었습니다. 다 익힌 재료이기 때문에 색만 내 주시면 됩니다.
오븐
STEP 11/11

완성! 빵가루가 바삭하게 구워져서 매콤한 김치 볶음밥이랑 아주 잘 어울린답니다. 거기에 고소한 치즈까지!