2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 으깬감자 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/9껍질을 벗긴 감자는 약 4등분으로 잘라 주세요.
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STEP 2/9감자가 잠길 정도의 물에 감자와 소금 약간을 넣고 중불에서 삶아 줍니다.
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STEP 3/9삶은 감자는 체에 밭쳐 수분을 날리고요. 매셔나 포크를 이용해서 으깨어 주세요. 으깬 감자에 마요네즈 1스푼과 설탕 커피스푼으로 1스푼, 소금은 약간 넣어서 간을 맞추어 주세요.
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STEP 4/9빵은 밀대로 밀어 준비합니다.
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STEP 5/9이제 식빵에 토마토 소스를 발라주세요. 이때 아랫쪽에 감자가 올려질 부분 비워 두시고요. 맨 윗 부분은 조금 넉넉히 남겨 두세요. 그래야 소스가 살짝씩 밀려 나가도 넘치지 않아요.
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STEP 6/9으깨어 두었던 감자를 길게 성형해서 올린 후 돌돌 말아 주시면 됩니다.
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STEP 7/9롤 식빵을 계란물에 넣고 굴려가면서 적셔 주세요. 계란 1알당 식빵 2장을 씁니다. 계란을 완전히 젹셔 주세요.
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STEP 8/9도마 위에 베이컨 1장을 미리 올려 두고 그 위에 계란물을 입힌 롤 식빵을 얹어요. 베이컨을 롤식빵에 돌돌돌 말아 주세요.
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STEP 9/9달궈진 팬에 기름을 두르고, 베이컨의 이음매 부분을 바닥으로 놓고 잠시 두어요. 그래야 접착이 되어 풀리지 않습니다. 접착이 되면 그 때부터 굴려 가면서 전체적으로 익혀 주세요.
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