1인분
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10검은콩을 4시간 이상 불려 준비했습니다.
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STEP 2/10완두콩은 껍질벗겨 준비합니다.
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STEP 3/10냄비에 완두콩과 불린 검정콩을 한꺼번에 담은후 물을 넉넉히 부어 냄비 뚜껑을 닫은후 불위에 올려 지금부터 딱 11분간만 끓여줄거에요.
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STEP 4/10끓이는 중간 떠오르는 거품은 건져내고 끓입니다.
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STEP 5/1011분간 끓인 콩은 건져내어 찬물에 헹구어 줍니다.
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STEP 6/10검은콩은 취향껏 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 7/10껍질벗긴 검은콩과 완두콩 이렇게 준비가 되었습니다.
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STEP 8/10삶은콩과 분량의물, 아몬드슬라이스와 통깨를 넣어 갈아줍니다.
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STEP 9/10콩물에다 취향껏 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.
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STEP 10/10국수를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다. 그릇에 삶은 면을 사리지어 담고, 고소한 콩국물을 부어내면 완두콩국수 완성!
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