★가지잡채
요리재료
가지2개,주황,노랑,파랑피망1/2개씩,양파1/2개,마늘5쪽,식용유2T,백후추1/2t,꿀1/2T,죽염1t,소스
소스:간장1t,식초1/2t,설탕1/2t,고추기름1/2t
사용할 야채를 깨끗히 씻어서 손질 해 두고
후라이팬이 달궈지면 식용유를 두르고
사용할 야채를 깨끗히 씻어서 손질 해 두고
후라이팬이 달궈지면 식용유를 두르고
손질해놓은 모든 야채는 3~4cm 정도로 채를썰고 마늘은 편을썰어서
후라이팬에 넣고 센불에서 5분간 볶아준고
맨 나중에 백후추를 뿌려준다
완성된 가지잡채를 완성접시에 각자 소접시에 덜어서 소스를 찍어 먹는다 
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