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느타리버섯을 넣은~미역줄기볶음 - 딸에게#
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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남편이 미역줄기가 먹고프다네요~

나이들어가며 요구하는 것도 많아지네요~ㅎㅎ

결혼초에 남편친구집에 놀러갔다가 알게된 미역줄기

그때 먹었던 방법으로 몇십년을 먹었네요~

나이들고 고혈압,당뇨 땜시

짜지않게 건강을 생각한 미역줄기볶음으로 만들었어요~


 

미역줄기볶음



 

건강한 식재료 미역줄기볶음



 

양파,느타리버섯을 넣은 미역줄기볶음

  

만들기

미역줄기 200g, 양파 100g ,느타리버섯 50~100g,

마늘1T, 포도씨오일1T

간장1/2t, 굴소스1/2t, 후추가루, 통깨1t, 참기름조금


 

염장미역줄기


소금으로 버무려져있는 염장미역줄기

물에 한번 씻은 후 물에 담구어 바락바락 문질러 짠기를 모두 빼요`

예전엔 짠기가 조금 있을 정도로 뺏었지만 이제는 모두 뺍니다.



 

짠기가 다 빠지면 체에받쳐서 물기를 빼고

먹기좋게 잘라줍니다.

 집에있는 느타리버섯도

물로 씻어서  쪽쪽 찢어주세요~




 


팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 넣고 볶아서 마늘향을 내고

짠기를 모두뺀 미역을 넣고 달달 볶아요~




 

마늘은 넉넉하고

미역을 오래 볶아야 맛이 좋답니다.

버섯도 넣고~




 

양파도 넣고~달달 볶은후~

간장으로 간을 맞추고~

통깨,후추,참기름으로 마무리~



 

한접시 푸짐해요~



 

버섯,양파가 들어가 짠기를 중화시켜주니 좋네요~



 

오독 오독 씹는 맛이 좋은 미역줄기볶음



 

미역의 소금기를 모두빼고

슴슴하게 간을 맞추니 좋네요~




 

너무나 간단하고 맛은 좋은 미역줄기볶음


오늘저녁~

싼 가격에 영양많은 미역줄기볶음 강추합니다.

 

  

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