모차렐라 치즈를 얹은 식빵
지난 휴일에 만들어 먹었던 식빵 피자예요. 속재료를 듬뿍 얹어서 만든 푸짐한 간식.... 지금 소개해드릴께요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12토마토는 열십자 모양으로 칼집을 내어서 끓는물에 살짝 데쳐주세요.
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STEP 2/12데친 토마토는 껍질을 잘 벗겨서 잘게 다져서 준비해주세요.
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STEP 3/12양파와 햄, 당근은 잘게 다져서 준비해주고,
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STEP 4/12달군 팬에 올리브 오일을 적당량 둘러주고 다져 놓은 재료를 넣어서 볶아주세요. 양파가 투명해지고, 당근이 몰캉해질때까지 중불에서 볶아주다가...
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STEP 5/12다져 놓은 토마토와 허브가루를 넣어서 약불로 은근히 볶아줍니다.
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STEP 6/12재료들이 잘 어우러지고, 물기가 어느 정도 나오면 토마토 페이스트를 넣어서 섞어주세요.
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STEP 7/12타바스코도 기호에 맞게 넣어주고,
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STEP 8/12주걱으로 뒤적여 가면서 약불에서 졸여줍니다. 수분이 거의 줄어들면 소금과 후춧가루를 넣어서 간을 해주세요. 되직한 느낌이 들면 불에서 내려줍니다.
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STEP 9/12식빵 4장을 준비해 주고, 한개의 식빵은 왼쪽 사진처럼 속을 파내주세요. 그릇처럼 사용할꺼예요...
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STEP 10/12파 낸 식빵은 잘게 다져서 따로 놓아둡니다.
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STEP 11/12식빵 1장에 속파낸 식빵을 얹어주고, 나머지 식빵은 그대로 사용했어요. 잘 익혀놓은 재료들을 수북히 얹어주세요.
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STEP 12/12그런 다음 모차렐라 치즈를 얹어주고, 그 위에 다져놓은 식빵을 얹어준 뒤 190℃로 예열해둔 오븐에 넣어서 노릇노릇해질때까지 구워주시면 완성입니다.
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