2인분
15분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9날치알에 레몬즙을 뿌려 둡니다.
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STEP 2/9두릅은 뿌리부터 넣어 1분정도 데치다 모두 담구어 1분정도 더 데칩니다.
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STEP 3/9살짝 데친 두릅은 물에 씻지말고 체에 받쳐 그대로 식혀주세요.
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STEP 4/9두릅잎의 물기를 손으로 눌러짠후 잘게 다져주고, 당근도 잘게 다져 준비해둡니다. 단무지도 다져 준비합니다.
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STEP 5/9달군팬에 오일을 둘러준후 다진 두릅과 당근을 넣고 소금뿌려 살짝 볶아줍니다.
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STEP 6/9볼에 밥을 담은후 볶은 채소와 다진 단무지 참기름과 소금을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 7/9레몬즙에 재워두었던 날치알은 물기를 꾹 눌러짠후 밥에 넣고 김은 까슬하게 구운후 잘께 뜯어 밥에 섞습니다.
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STEP 8/9모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어주세요.
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STEP 9/9먹기좋은 크기로 밥을 덜어낸후 원하는 모양으로 주먹밥을 만들어주심 됩니다.
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