든든한 브런치 식빵카나페
식빵 까나페 소개해드립니다. 토마토와 치즈가 잘 어울리는 간단한 까나페에요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9냄비에 달걀을 넣고 물을 채운다음, 소금 약간을 넣어 불에 올려 삶아주세요. 물이 끓기 시작하면 그 후로 12분정도 삶아주시면 되요. 다 삶아지면 불에서 내려 달걀은 곧바로 찬물에 담가 식혀줍니다.
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STEP 2/9식빵은 원형쿠키커터로 찍어내어 밀대로 살짝 밀어둡니다.
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STEP 3/9기름없는 팬에 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워 식혀두세요.
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STEP 4/9오이는 돌려깎기해서 가늘게 채썰어주고, 소금을 두어꼬집 넣어서 절여둡니다. 잠시 두었다가 물이 나오면 면보에 싸서 꾹 짜주세요. 그런다음 잘게 다져서 준비해둡니다.
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STEP 5/9삶아진 달걀은 껍질을 까서 두께 1cm정도로 썰어주세요. 링모양으로 썰어진 흰자 6조각만 남겨둡니다.
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STEP 6/9나머지 흰자는 잘게 다져줍니다.
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STEP 7/9노른자는 포크로 곱게 으깨어 줍니다. 으깬 노른자에 소금에 절여 다져둔 오이와 마요네즈, 디종머스터드, 후춧가루, 소금을 넣어서 골고루 섞어주세요.
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STEP 8/9식빵 위에 원형커터로 찍어낸 치즈를 한장 올려주고, 슬라이스해서 반 자른 토마토를 얹어줍니다.
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STEP 9/9링모양의 달걀 흰자를 얹어주고, 노른자 믹스를 수북히 얹어주면 든든한 까나페 완성이예요.
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