Name: 오징어 꼬마김밥
Total time: 60 min
Ingredients: 반건조오징어 1마리; 우유 1/2컵; 설탕 1숟갈; 단무지 1/2컵; 시금치; 밥; 김; 다진마늘 1/2숟갈; 설탕 1숟갈; 고추가루 1숟갈; 깨소금 1/2숟갈; 마요네즈 1/2숟갈; 고추장 2숟갈; 참기름 약간

오징어 꼬마김밥

재료도 간단하고 만들기도 쉬운 꼬마김밥 만드는법.. 어렵지 않으니 봄철 나들이 도시락에 활용하심 좋을거에요~

쫄깃하고 매콤한게 너무 맛있어보이지요~~~

60분 이내

아무나

예예

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재료

재료

양념

다진마늘
1/2숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
고추가루
1숟갈 구매
깨소금
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마요네즈
1/2숟갈 구매
고추장
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참기름
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노하우

설탕 조리법
시금치 손질법
김 보관법
고춧가루 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

반건조오징어는 껍질을 벗겨주세요~
STEP 2/15

넙적한 볼에 우유반컵과 설탕 한숟갈을 넣고..
STEP 3/15

오징어를 20분정도 담구어둡니다~ 이렇게 우유에 설탕타서 오징어를 담구어두면 오징어의 비린내도 제거가되고.. 오징어살이 부드럽게 된답니다~^^
STEP 4/15

시금치는 손질한후 끓는물에 소금넣고 데쳐내어준후..
시금치 손질법 레시피
STEP 5/15

찬물에 여러번 헹구어 물끼 꼭짜고.. 국간장, 깨소금, 참기름을 넣고 손으로 조물조물 무쳐 시금치나물을 만들어줍니다~
STEP 6/15

볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념을 만들어주는데요.. 오징어가 쉽게 딱딱해지지않고 매운맛도 부드럽게 해주기 위해 마요네즈 반숟갈을 넣었답니다~~
STEP 7/15

굵직하게 다져주세요~~
STEP 8/15

팬에 오일을 약간 둘러준후 오징어살이 하얗게 될때까지 살짝만 볶아냅니다~
STEP 9/15

단무지도 오징어굵기랑 비슷하게 다져주세요~
STEP 10/15

양념에 다진 오징어랑 단무지를 넣고 섞어줍니다~
STEP 11/15

앙.... 요거이 양념맛이 진짜 끝내줘요~ㅎㅎ 요래 맹글어 두고 비빔밥 양념장으로 드셔도 좋답니다~^^
STEP 12/15

볼에 밥을 담은후 깨소금, 참기름으로 비벼준후..
STEP 13/15

꼬마김밥이니 김을 반장으로 잘라서 김밥을 말거에요~^^ 김반장에 밥을 얇게 펼치고 시금치나물, 오징어랑 단무지양념을 얹어 돌돌 말아주면 되어요~^^
STEP 14/15

말아놓은 김밥은 3등분으로 썰어주는게 제일 먹기에도 좋고 보기에도 좋은것 같아요~
STEP 15/15

완성된 오징어 꼬마김밥입니다~^0^