와인 삼겹살조림
고기결이 부드러워 지도록..와인에 삼겹살을 재워놓기는 살짜기..아까운 생각이 들어 와인조림장을 만들어 같이 조려줬답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 와인조림장
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or 백설탕
- 나물무침장
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조리순서
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STEP 1/6돌나물과 야채등은 미리 씻어준 뒤, 물기를 빼 줍니다. 오이와 양파는 채썰어주세요.
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STEP 2/6달궈놓은 팬에 삼겹살을 노릇하게 구워줍니다
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STEP 3/6와인을 넣은 조림장을 흙설탕을 넣으면 삼겹살의 색이 훨씬 더 먹음직스러워 진답니다.
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STEP 4/6강불로 팬을 충분히 달궈 고기를 올린 후, 중약불로 줄여 고기의 바닥면을 충분히 익혀줍니다.
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STEP 5/6고기는 먹기좋게 잘라주고 만들어 놓은 와인조림장을 넣고 약불에서 간이 잘 배이도록 조려줍니다.
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STEP 6/6조림장에 삼겹살이 조려지는 동안, 나물양념을 넣어 잘 무쳐줍니다.
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