깐풍코다리/코다리/반찬/주말요리/메인요리/손님접대요리/술안주
그동안 코다리조림만 만들어줬는데.. 오늘은 좀 귀찮지만 튀겨서 소스에 졸여주는 깐풍코다리로 만들어 가족들 입맛좀 사로잡아 볼랍니다..ㅎ
중급 
재료
- 재료
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- 코다리튀김옷재료
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- 코다리밑간양념
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- 깐풍소스
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조리순서
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STEP 1/10코다리는 지느러미떼고.. 흐르는물에 깨끗이 씻어서 준비합니다..
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STEP 2/10코다리 가운데로 칼집을 내어 뼈를 발라내어 줍니다..
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STEP 3/10먹기좋은 크기로 잘라 소금,후추,생강즙,마늘 ,참기름으로 밑간을 해둡니다 참기름은 넣으셔도 안넣으셔도 상관없는데.. 제가 해보니 참기름 약간넣어주니 더 맛있는 거 같더라구요~ 참고해주세요~
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STEP 4/10밑간해둔 코다리에 튀김옷을 입혀줍니다.. 계란1/2개와 녹말가루를 섞어서 튀김옷을 입혀주면 됩니다..
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STEP 5/10예열된 기름에넣고 튀겨주세요~
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STEP 6/10냄비에 깐풍소스(고추장 1, 조청 1, 복분자즙 1, 생수2) 이리넣고 끓여주세요~ 소스는 취향껏 만드셔도 좋아요~
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STEP 7/10소스가 끓으면 튀겨놓은 코다리를 넣어주세요~
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STEP 8/10코다리와 양념이 잘 어우러지도록 볶아주세요~
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STEP 9/10다진파나 쪽파를 넣어주세요~ 없으면 패쑤~
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STEP 10/10깐풍코다리 완성입니다~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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철구짱리뷰별점잘먹었습니다2017.07.30 07:17 -
몽돌&황성자리뷰별점어제 저녁에 만들어봤는데 나는 전분가루를 조금 넉넉히 넣었더니 딱딱하더라구요 나름 맛있게 먹었습니다2017.07.11 16:24 -
나의소중한보물리뷰별점엄청 맛나요 최고입니다2017.03.16 20:26 -
cankorfran리뷰별점짠! 비슷하게 된것같죠 맛도 있내요2017.02.21 14:38
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