초급
재료
- 재료
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빵가루/콩가루
- 생략가능
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6두부는 으깬뒤 키친타올에 올려 물기를 빼두시구요~ 두부대신 빵가루를 넣으셔도 됩니다.. 물론..두부와 빵가루를 반반씩 사용하셔도 되구요~ 두부나 빵가루는 수분을 조절하는 용도이니 너무 신경쓰지마세요~
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STEP 2/6새우는 다진후 레몬즙과 소금,후추로 밑간해두세요~
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STEP 3/6넓은볼에 식은밥한공기와 레몬즙에 밑간해둔 다진새우넣고.. 계란과 머스타드소스와 소금으로 간을 맞춰주시구요.. 두부나 빵가루 콩가루등을 넣어 새우 라이스 반죽을 완성해주세요~ 전 서리태와 백태 콩가루를 사용했어요~ 없으시면 빵가루를 사용하셔도 됩니다.
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STEP 4/6이렇게 좀 되직하다싶게 반죽을 해주시구요~ 먹기좋은 크기로 만들어주세요~
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STEP 5/6달구어진팬에 포도씨유 두르고 노릇하게 구워주세요~ 오븐에 구우셔도 되구요~ 편하실대로 요리하세요~
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STEP 6/6슬라이스 치즈한장 올려주니 여열로 치즈가 녹아 내리는데요.. 약간 간이 슴슴한듯해 토마토 케첩을 뿌렸답니다.. 간이 맞으심 걍 드셔도 되요~
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