저희 동네에 목요일마다 트럭에서 순대 파시는 아줌마가 오셔요~ 그 순대가 담백하고 그렇게 맛있을 수가 없어요~ 1인분만 사도 굉장히 많이 주시구요~ 반 정도는 그냥 먹고 나머지 반은 냉장고에 뒀다가 다음날 순대 볶음 해 먹었어요~^^
순대 1인분, 당근 반개, 양파 반개, 깻잎 2묶음, 버섯 1줌, 당면 2줌, 올리브유 1큰술
양념장 : 고추장 2큰술, 얼큰한 찌개 양념장 1큰술(휴가 갈때 사용하고 남은 거 한 숫가락 넣었어요~ 없으신 분들은 고추장 3큰술로 하시면 될꺼 같아요~), 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 꿀 1큰술, 마늘 다진거 2작은술, 파 3큰술+ 마지막에 고명용으로 깨 약간
2. 당면은 뜨거운 물에 불려 10분~15분 정도 불려주세요~