얼갈이물김치

얼갈이물김치

요츠바

배(1개)를 갈아서 면보에 담아 즙을 내리고,

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마늘(30쪽), 마른고추(10개), 양파(1/4개)에 배즙을 넣어 갈아주고,

(마른고추는 가위로 자르고 물에 헹궈서 사용하세요.)

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얼갈이배추(먹기 좋게 잘라서 15줌)에 생수(2리터) 부어 주고,

갈은 고춧물을 면보에 담아 즙을 내리고,

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꽃소금(3), 뉴슈가(0.4), 대파(1/4대) 넣고 실온에 하룻밤 두었다가 냉장보관하고 마무리.

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물김치 맛보장 레시피