커피와 어울리는 크림치즈 브라우니
초콜릿케이크와 치즈크림이 잘 어우러져 무척이나 진한 맛을 내는 크림치즈 브라우니예요.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 브라우니 반죽
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- 크림치즈 토핑
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조리순서
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STEP 1/7브라우니 반죽에 사용할 다크초콜릿과 버터는 볼에 담아주고, 중탕으로 완전히 녹여줍니다.
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STEP 2/7초콜릿 믹스를 식히는 동안 실온에 두어 말랑해진 크림치즈를 부드럽게 풀어준 다음, 설탕을 넣어서 충분히 섞어주세요. 풀어놓은 달걀을 넣어서 충분히 섞어주고 바닐라엑스트렉도 넣어서 고루 섞어서 준비해둡니다.
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STEP 3/7한김 식힌 초콜릿믹스에 설탕, 소금을 넣어서 거품기로 섞어주세요. 설탕이 거의 녹은듯 싶으면 풀어놓은 달걀을 3~4번에 나누어 넣으면서 섞어줍니다. 너무 많이 섞어주면 브라우니가 많이 갈라질수도 있으니 적당히 고루 섞이도록 저어주세요. 여기에 바닐라 엑스트렉도 넣어서 고루 섞어줍니다.
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STEP 4/7체친 우리밀을 넣어서 고무주걱으로 가볍게 섞어주고 다진 피칸도 넣어서 가볍게 섞어서 반죽을 완성합니다.
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STEP 5/7유산지를 깔아둔 틀에 반죽을 넣어서 윗면을 평평하게 해준 다음 크림치즈 토핑을 그 위에 부어주세요.
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STEP 6/7젓가락이나 꼬지를 이용해서 휘저어 마블무늬를 내어줍니다. 180℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 30분정도 구워줍니다. 윗면의 색이 너무 진할것 같으면 중간에 호일을 덮어주셔도 좋아요.
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STEP 7/7완성된 브라우니입니다~
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