파래무침 만들기

파래무침 만들기

바다내음 가득한 파래무침

초급

과일짱

재료

재료 계량 안내

재료

파래
200g 구매
무우
약간 구매
통깨
약간 구매

양념

멸치액젓
1큰술 구매
마늘
1 구매

노하우

파래 손질법
파래 조리법
파래 보관법
무 손질법
무 보관법
멸치액젓 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/6

신선한 파래를 준비해주세요.
STEP 2/6

무우는 채썰어 소금에 절여서 사용해도 되는데요. 전 아삭한 무우 맛이 좋아 무우생채를 넣을거랍니다~
STEP 3/6

파래를 깨끗이 씻어주고, 마지막 씻어주는 물에 채썰어둔 무우를 넣어서 섞어주면 파래와 무우가 자연스럽게 잘 섞인답니다.. 나중에 따로따로 섞으면 잘 안섞여지거든요~
STEP 4/6

파래와 무우를 잘 섞어서 체에받혀 물기를 꼬옥 짜주세요~
STEP 5/6

넓은 볼에 멸치액젖과 마늘 통깨를 넣어주고 양념이 베이도록 조물조물 무쳐주면
STEP 6/6

바다내음 가득한 파래무침 완성!

: 파래는 눈으로 보아 빛깔이 검고 광택이 나면서 파래 특유의 향이 나는걸 고르시면 됩니다.

요리후기1 댓글6

5.00

리뷰별점

탄콩아사랑해

리뷰별점

비린맛 안나고 맛있어요! 역시 과일짱님 레시피가 짱인듯! 저는 식초 좋아해서 식초만 추가해서 먹었더니 넘나 맛나요! 감사합니당^^

2018.11.12 15:47

파래무침 맛보장 레시피