찹쌀가루 감자, 두부 김치전
바삭하게 익힌 찹쌀두부김치전~ 밑반찬으로, 아이들 간식으로, 어른들 술안주로도 좋은 팔방미인 요리랍니다~!
초급 
재료
- 재료
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2cm 길이로
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10cm 길이로
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6두부는 물기를 짜지 말고 그냥 준비해 주세요. 감자, 애호박, 양파를 곱게 채 썰고, 파는 어슷썰어 줍니다.
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STEP 2/6김치도 먹기 썰어 둡니다.
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STEP 3/6김치 썰어 놓은 그릇에 두부를 으깨어 놓고, 계란 1개, 찹쌀가루 5큰술, 부침가루 2큰술, 김치국물 3큰술, 물 2큰술을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 4/6여기에 채소를 넣고 섞습니다.
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STEP 5/6달구어진 팬에 반죽을 놓고 중약불에서 바삭바삭하게 익힙니다.
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STEP 6/6찹쌀이 되다 보니 뒤집기가 힘이 듭니다. 접시를 대고 뒤집어 주시거나, 뒤집개 크기에 맞추어 한입크기로 부쳐 주셔도 됩니다. 뒤집은 다음 뒤집개로 반죽을 눌러 얇게 펴 준 다음 한번더 마저 익혀 주시면 OK.
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