닭다리 데리야끼 치킨
오븐에 바삭하게 구워낸 닭다리를 달짝지근한 데리야끼소스에 조려내었더니 앉은자리에서 눈깜짝할 사이에 먹어치운거 있죠 아이들 간식은 물론 맥주 안주로도 근사한 데리야끼치킨 함께 만들어볼까요?
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/10먼저 닭다리는 칼집을 두세군데 넣어 깨끗이 씻어 준비해줍니다.
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STEP 2/10닭다리는 우유에 30분정도 담구어 닭 냄새를 제거해주세요.
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STEP 3/10우유에 담구어둔 닭다리는.. 찬물에 한번 씻은 후 소금, 후추, 허브가루를 뿌려 조물조물 버무려 10분정도 재워둡니다.
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STEP 4/10이제 닭다리를 구워줄텐데요.. 오븐팬에 닭다리를 가지런히 올린 후..
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STEP 5/10200도로 예열한 오븐에서 25분정도 구워주세요.
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STEP 6/10노릇노릇 바삭바삭하게 익어나온 닭다리에요.
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STEP 7/10이제.. 달짝지근한 데리야끼 양념에 조려줄건데요... 팬에 데리야끼소스 3숟갈, 물 1/2컵, 설탕 1/2숟갈, 굴소스 1/2숟갈, 생강술 1/2숟갈, 올리고당 1/2숟갈, 참기름 약간 모두 섞어 팔팔 끓인 후..
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STEP 8/10소스가 끓기 시작하면, 중약불로 줄인 후 구워낸 닭다리를 넣고 닭다리를 뒤집어가며 조려줍니다.
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STEP 9/10소스가 잘 베어들도록 중간중간 숟가락으로 소스를 닭다리에 끼얹어가며 조려주면 더욱 좋답니다.
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STEP 10/10소스가 절반정도 졸아들면 약불로 줄인 후 닭다리를 굴려가며 마저 조려주세요. 소스가 거의 없어질때까지 조려주면 완성입니다
4.00
리뷰별점
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어허야둥기둥기리뷰별점오븐.ㅣ고장나서 한번삶아낸뒤만들었는데 맛있네요오븐에바싹하게구우면더맛있을듯 삶아내고후라이펜에한번 불쬐어주었네요겉은바싹해지 요리과정은더복잡해졌지만나중에오븐고쳐다시해봐야겠어요2016.01.19 17:57
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