2인분
30분 이내
초급재료
- 떡볶이 재료
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- 꼬치어묵 재료
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- 군만두 재료
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- 떡볶이 양념
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- 꼬치 어묵 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4떡을 냉동실에 얼려두었다면 뜨거운 물에 담궈주어 부드러운 상태로 만들어줍니다.
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STEP 2/4물이 끓으면 사각오뎅을 넣어주시고 곧바로 고추장과 설탕을 넣고 고추장을 물에 풀어준. 바글바글 끓으면 떡볶이 떡을 넣고 파를 넣고 중불에서 졸여줍니다. 국물이 자작 해지고 떡볶이에 색이 베도록합니다.
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STEP 3/4냄비에 물을 넉넉히 담고 멸치육수. 파. 무, 황태 머리. 다시마. 청양고추. 건표고버섯 등을 넣고 뭉근히 끓여 냅니다.육수가 만들어지면 건더기는 걸러준뒤 맑은 육수에 국간장 이나 소금으로 간을 해준뒤 꼬지에 낀 어묵을 넣고 살짝 끓여주면 됩니다.
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STEP 4/4냉동실에 있던 만두를 끓는물에 삶아낸 뒤에 후라이팬에 기름을 두르고 만두를 노릇노릇 살짝 튀겨냈어요.굳이 기름에 튀기지 않아도 위의 방법으로 하면 간단하게 군만두를 만들수 있어요.
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