초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6무는 나박 썰고, 대파는 어슷 썰고 마늘은 다져 줍니다.
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STEP 2/6두부는 찬물에 한번 헹군 다음 적당한 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 3/6짭조름한 조개젓을 준비합니다.
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STEP 4/6냄비에 물을 붓고 다시마와 다시멸치, 양파를 넣어 멸치다시마 국물을 내어 줍니다.
그런 다음 건더기를 건져 내고 참치액과 무를 넣어 끓여 주다가 조개젓과 두부를 넣고 함께 끓여 줍니다.
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STEP 5/6대파와 다진 마늘을 넣고 끓여 줍니다. 간은 따로 하지 않았어요. 왜냐하면 조개젓이 짭조름하기 때문에 간을 따로 하지 않아도 간이 딱 맞더라고요.
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STEP 6/6조개젓무국을 그릇에 담아내면 완성
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