치즈가 쭈욱 늘어나는 고구마 치즈볼
고구마는 한 개 이상 절대 먹지 않는 아이들도 고구마 치즈볼을 만들어 주면 앉은 자리에서 4-5개는 후다닥 먹어 치우는 마법의 레시피
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8삶은 고구마는 포크 등을 이용해서 곱게 으깨 주세요. 삶은 직후 바로 으깨면 쉽습니다. 저처럼 차가운 상태의 고구마라면 전자레인지에서 살짝 돌려 으깨면 쉽습니다. 소금과 설탕, 마요네즈를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 2/8브리치즈는 잘게 잘라 주시고 슈레드 피자치즈도 준비해 주세요.
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STEP 3/8비닐 장갑을 끼고 으깬 고구마를 납작하면서 평평하게 펴 주신 후 치즈를 넣고 잘 오무려주세요. 튀겼을 때 치즈가 빠져 나오지 않도록 꼼꼼하게 오무려주세요.
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STEP 4/8경단같이 동글동글 굴려 주시면 됩니다.
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STEP 5/8고구마 경단에 튀김가루를 골고루 묻혀 주세요.
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STEP 6/8잘 풀은 달걀물에 옷을 입힌 후
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STEP 7/8빵가루를 골고루 입혀 주세요.
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STEP 8/8미리 예열한 식용유에서 바삭바삭하게 튀겨 주면 완성!
- 브리치즈는 고급 치즈로 고소한 풍미와 부드러운 질감이 체다치즈 보다 좋아 샌드위치나, 베이글, 피자, 크림 스파게티에 넣으면 더 맛있습니다. 단 차가운 상태가 아니고 실온에 둔 상태로 드셔야 맛있는 치즈의 맛을 느끼실 수 있습니다.
고구마치즈볼 맛보장 레시피
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