밤 영양밥

밤 영양밥

가을제철이라 아주 맛이 좋은 밤영양밥 만나보세요~~

초급

카푸치노

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재료

재료 계량 안내

재료

쌀
2인분 구매
물
구매

쌀동량보다적게
당근
30g 구매
대추
5~6개 구매
밤
13~15개 구매
시래기
1줌 구매
은행
5~6개 구매

양념

간장
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
밤 손질법
밤 조리법
밤 보관법
시래기 손질법
은행 손질법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/5

밤은 껍질을 벗겨 설탕물이나 소금물에 담가 갈변을 방지해주시고
STEP 2/5

대추는 씨를빼고 돌돌말아 채썰어주시고 당근도 채썰어주시고 시래기는 물기를 꼬옥 짜서 먹기좋게 썰어주세요~ 전 밤을 저녁에 껍질을 벗겨 그대로 놓아두었더니.. 갈변이 되었더라구요~ 밤껍질을 벗기고 바로 소금물이나 설탕물에 담가두면 갈변을 막을수 있답니다~ㅎ
STEP 3/5

1시간정도 불린쌀을 밥솥에 넣어 물을 동량보다 조금적게 넣어주시고
STEP 4/5

당근,시래기,밤,대추를 넣어 밥을 해주세요~ 전 압력밭솥에 했는데요~ 추가 돌아가면 불을 끄고 약 10분정도 뜸을 들이면 된답니다~~
STEP 5/5

밤영양밥 완성

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