든든한 한끼 불고기김밥
이번 김밥은 불고기 김밥 인데요. 다른번처럼 깻잎에 고기를 싸지않고 옛날 엄마가 만들어 주신 김밥처럼 밥에 고기를 같이 버무려서 만들어 봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 준혁맘. 이윤서
재료
- 재료
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- 불고기 양념
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조리순서
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STEP 1/6일단 김밥 속 재료 중의 당근은 곱게 채를 썰고 포도씨유 1큰술, 맛소금 2/3작은술 넣고 볶아줍니다.
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STEP 2/6김밥 햄은 한줄씩 자른뒤에 후라이팬에 넣고 기름을 두르지 않은채 청주 1큰술, 후추 조금을 넣고 중불에서 노릇노릇 굽듯 익혀 주세요.
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STEP 3/6김밥용 어묵은 한줄씩 자른뒤에 후라이팬에 넣고 청주 1큰술, 다진마늘 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 후추 조금, 물 1큰술을 넣고 수분이 없어지도록 살짝 졸이듯 볶아주세요~계란 역시 부친후에 당근처럼 곱게 채를 썰어 준비했어요.
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STEP 4/6시금치는 다듬은 후에 데친후 물기를 꼭 짜서 무쳐주세요. (시금치 1단- 다진마늘 1작은술, 맛소금, 2/3작은술, 참기름 1큰술)
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STEP 5/6분량의 양념을 넣고 소고기를 볶아주세요. 밥에 고기를 넣고 버무릴때 이미 고기에 간이 들어가 있으니 밥과 버무린후 간을 보시고 싱거우시면 맛소금을 더해주세요. 또한 버물릴때 참기름이나 포도씨유를 조금 넣어주시면 더욱 고소해 집니다.
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STEP 6/6김에 밥과 속재료 넣고 잘 둘둘!! 꾹꾹 눌러가며 말아주면 되지요. 말아둔 김밥을 썰기전에 고소한 참기름을 살짝 발라주면 더욱 맛있겟죠?
- 계란 지단을 부치실때는 계란에 소금 조금과 전분 조금을 넣고 부쳐주시면 곱게 잘 부쳐져요!!
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