오리엔탈 참깨 드레싱 - 차돌박이 샐러드
깔끔하지만 고소한 오리엔탈 참깨 드레싱을 곁들여 더욱 더 맛있는 차돌박이 샐러드~ 차돌박이에서 나오는 육즙이 흘러 고소하면서도 맛있는 드레싱 역할도 하더라구요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기밑간
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- 오리엔탈 참깨 드레싱
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조리순서
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STEP 1/6먼저 얇은 차돌박이는 하나씩 떼내어 바트에 놓은 뒤 소금, 후춧가루(약간)를 뿌리고.. 맛술( 뿌려 밑간하고,
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STEP 2/6양파(1/2개)는 채썰어.. 찬물에 10분정도 담가 매운맛을 빼고,
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STEP 3/6간장 1 + 발사믹식초 0.5 + 매실청 0.5 + 참깨 0.5 + 올리브오일 1
드레싱 재료를 섞어 오리엔탈 참깨 드레싱을 만들고, 발사믹식초가 없을 경우엔 레몬즙으로 대신.. 매실청이 없을땐 꿀로 대신..
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STEP 4/6밑간한 차돌박이는 센불에 달궈진 팬에 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽고,
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STEP 5/6미리 찬물에 담가놓은 어린잎들은... 스피너에 돌려 물기를 빼주고,
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STEP 6/6접시에 가득 담고... 그 위로 구운 차돌박이를 얹고, 붉은고추(1개)도 총총 썰어 얹어주고... 양파채로 물기빼 얹고... 미리 만들어둔 오리엔탈 참깨 드레싱을 껴얹어 마무리.
- 계량은 밥 숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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따마리뷰별점좀 짜서 간장 반큰술만 넣으면 될것같아요~덕분에 넘 맛나게 잘먹었습니다~감사해용2019.01.22 13:37 -
명희리뷰별점이번주 일본서 오는 친구가 있어서 해봤는대 너무 맛있더라구요 이렇게 간단하게 멋있는 음식이 만들어 졌다는대 놀랐고거기다 맛도 굳, 보기에도 너무 이쁘고 화려해서 다들 칭찬해줬어요좋은 정보 감사드려요 ^^2017.06.04 16:56
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