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쟁이

두부 미역된장국 끓이기

오늘은 미역된장국을 끓여보았는데요. 들깨가루를 넣어 고소함을 더해주었더니 또 다른 된장국의 맛을 느끼게 됐어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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미역을 불려주시구요.
새송이 버섯은 채썰고 두부는 한입크기로 썰어 놓고
마른냄비에 멸치를 볶다가 물을 부어 부르르 끓여준 뒤 멸치와 찌꺼기는 면보나 체에 받혀서 걸러주신 뒤
걸러낸 육수와 불린미역, 다진마늘을 넣고 푹 끓여주세요.
한번 끓어오르면 새송이 버섯을 넣고, 두부도 넣어 끓여주신 후
된장을 체에 걸러서 끓이다가
들깨가루를 뿌려 넣고 뚜껑을 덮고 불을 꺼주시면 완성입니다.
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