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조리순서
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STEP 1/8데쳐낸 어린열무 반줌은 총총 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/8두부 1/3모는 칼등으로 으깨어서 준비해둡니다.
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STEP 3/8칵테일새우도 살짝 데쳐내어서 굵게 다져놓습니다.
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STEP 4/8달걀 2개는 잘 풀어서 스크램블해서 한쪽켠에 담아둡니다.
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STEP 5/8으깨어둔 두부는 후라이팬 참기름 살짝 둘러서 보슬보슬 수분을 날려주며 볶아서 한쪽켠에 담아둡니다.
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STEP 6/8후라이팬에 오일 둘러서 다진마늘 1T와 페퍼론치노 5개 다져서 함께 볶아주다가 다져놓은 새우와 열무를 함께 볶아줍니다.
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STEP 7/8미리 볶아 두었던 두부도 함께 넣고 볶음양념을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 8/8밥 한공기반도 넣고 잘 섞어 볶아 주시고 스크램블 해두었던 달걀도 넣어주시고 동글동글 썰어두었던 대파도 넣어주고 한번 휘리릭 볶아내줍니다. 마지막에 참기름 살짝 둘러서 볶아내심 완성입니다.
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