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삼계탕
얼음공주




3시간 동안 불린 찹쌀을 영계 뱃속에 넣고.. 마늘, 대추, 밤, 황기, 인삼 준비하고.. ^^
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닭의 아래쪽 양면에 칼집을 넣은 다음 닭다리를 서로 엇갈리게 꽂아 모양을 잡고.. ^^
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닭이 잠길 만큼 물을 부어 2시간 이상 끓이면서 수시로 기름과 거품을 걷어내고 마무리.. ^^
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