초급재료
- 재료
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150g
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/14일단 참치 통조림 1캔(150g)은 기름기를 쏘옥~ 빼주세요..
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STEP 2/14두부 1/2모는 무거운 것으로 눌러 물기를 빼준뒤에 손으로 으깬후 다시한번 면보나 키친타올에 꾸욱~ 눌러 다시한번 물기를 제거해 줍니다. 굵게다진 마늘 2큰술도 준비해 주세요..
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STEP 3/14집에서 직접 키운 청양고추 에요.. 어찌나 매운지~.. 썰때도 눈도 손도 너무 맵네요.. 저는 청양고추 3개를 썰었어요..
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STEP 4/14쌈장을 맛을 좌우할~ 양념장은 집된장 2큰술. 고추장 1큰술. 설탕 1작은술. 물 3큰술. 올리고당 1큰술을 골고루 섞어주세요..
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STEP 5/14밑준비가 끝나면.. 달군 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 으깬 두부와 다진마늘을 볶아줍니다.
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STEP 6/14두부가 포실포실 볶아지면 기름기를 뺀 참치와 청양고추를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/14참치와 두부가 적절히 섞이며 볶아지면 양념장을 넣고 볶아줍니다. 양념장이 골고루 섞이면.. 마요네즈 1큰술을 넣어줍니다. 참치쌈장에는 참기름 보다 마요네즈로 마무리 하는것이 훌씬 부드럽고 입에 붙는것 같더라고요..
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STEP 8/14일단 참치 통조림 1캔(150g)은 기름기를 쏘옥~ 빼주세요..
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STEP 9/14두부 1/2모는 무거운 것으로 눌러 물기를 빼준뒤에 손으로 으깬후 다시한번 면보나 키친타올에 꾸욱~ 눌러 다시한번 물기를 제거해 줍니다. 굵게다진 마늘 2큰술도 준비해 주세요..
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STEP 10/14집에서 직접 키운 청양고추 에요.. 어찌나 매운지~.. 썰때도 눈도 손도 너무 맵네요.. 저는 청양고추 3개를 썰었어요..
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STEP 11/14쌈장을 맛을 좌우할~ 양념장은 집된장 2큰술. 고추장 1큰술. 설탕 1작은술. 물 3큰술. 올리고당 1큰술을 골고루 섞어주세요..
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STEP 12/14밑준비가 끝나면.. 달군 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 으깬 두부와 다진마늘을 볶아줍니다.
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STEP 13/14두부가 포실포실 볶아지면 기름기를 뺀 참치와 청양고추를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 14/14참치와 두부가 적절히 섞이며 볶아지면 양념장을 넣고 볶아줍니다. 양념장이 골고루 섞이면.. 마요네즈 1큰술을 넣어줍니다. 참치쌈장에는 참기름 보다 마요네즈로 마무리 하는것이 훌씬 부드럽고 입에 붙는것 같더라고요..
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