가지 마늘 조림

가지 마늘 조림

부들부들한 가지와 고소한 마늘의 조화가 아주 좋았던 가지마늘조림 소개해보도록 하겠습니다.

3인분

15분 이내

초급

떠오르는 차차

[더보기] http://blog.naver.com/daonbyul

sns

재료

계량법 안내

재료

양념

간장
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매
물
1/3컵 구매

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
가지 손질법
가지 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

마늘은 저며서 준비하구요. 가지는 원하는 크기로 썰어서 준비합니다.
STEP 2/3

달구어진 팬에 아마씨유를 조금 넉넉하게 두르고 저민 마늘을 약한불에서 연한 갈색이 나오도록 여유를 가지고 볶아줍니다. 마늘이 연한갈색 나도록 잘 볶였으면 가지를 넣고 골고루 잘 익도록 볶아줍니다.
STEP 3/3

가지가 익는 동안 분량의 재료로 양념장을 만들어줍니다. 마늘이 들어 있지만 양념장에도 또 다진마늘을 넣었어요. 마늘과 같이 잘 익어가고 있는 가지에 양념장을 넣고 골고루 섞어가면서 조려줍니다.

요리후기2 댓글1

4.50

리뷰별점

포토 후기(1)

ゆいぴよ 유이

리뷰별점

맛있었어요! 다시 만들고 싶어요 고맙습니다!

2020.05.26 14:03
닥떠스1339

리뷰별점

저는사진처럼 맛있는비쥬얼은 아니더라도 맛있게먹었습니다.

2016.08.20 19:21

가지조림 맛보장 레시피