가지 마늘 조림

가지 마늘 조림

부들부들한 가지와 고소한 마늘의 조화가 아주 좋았던 가지마늘조림 소개해보도록 하겠습니다.

3인분

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STEP 1/3

마늘은 저며서 준비하구요. 가지는 원하는 크기로 썰어서 준비합니다.
STEP 2/3

달구어진 팬에 아마씨유를 조금 넉넉하게 두르고 저민 마늘을 약한불에서 연한 갈색이 나오도록 여유를 가지고 볶아줍니다. 마늘이 연한갈색 나도록 잘 볶였으면 가지를 넣고 골고루 잘 익도록 볶아줍니다.
STEP 3/3

가지가 익는 동안 분량의 재료로 양념장을 만들어줍니다. 마늘이 들어 있지만 양념장에도 또 다진마늘을 넣었어요. 마늘과 같이 잘 익어가고 있는 가지에 양념장을 넣고 골고루 섞어가면서 조려줍니다.

요리후기2 댓글1

4.50

리뷰별점

포토 후기(1)

ゆいぴよ 유이

리뷰별점

맛있었어요! 다시 만들고 싶어요 고맙습니다!

2020.05.26 14:03
닥떠스1339

리뷰별점

저는사진처럼 맛있는비쥬얼은 아니더라도 맛있게먹었습니다.

2016.08.20 19:21

가지조림 맛보장 레시피