여름철별미 노각무침 쌈장을 넣어 팍팍 무쳐 국물까지 시원하게 먹는 쌈장노각무침으로 한끼 뚝딱 해결했어요

날씬도 덥고 요즘 자주해 먹는 노각무침 특별한 레시피도 없이 그냥 시판용 쌈장만 팍팍 넣어서

참기름만 넣어 시원하게 냉장고에 넣어두었다 먹으면 더 맛있는 노각무침

노각쌈장무침 재료

노각 1개, 시판용쌈장 2스푼, 참기름,깨소금 ,굵은소금

노각은 껍질을 벗겨 속을 파내고 먹기 좋은 크기로 잘라서 굵은 소금에 잠깐 절여두기

노각이 워낙 커서 그런지 그릇이 조금 작아 보이네요

조금 큰 그릇으로 옮겨서 소금에 30분간 절여두기

쌈장은 해찬들 8가지 국산양념쌈장을 이용했어요

쌈장에 여러가지 재료가 들어 있어 다른 재료는 넣지 않고 쌈장만으로 맛을 냈어요

소금에 절여진 노각은 팍팍 물질러서 물기를 짜주세요 저는 노각 국물을 시원하게 먹어도 맛있어서

노각을 꽉 차지 않고 그냥 무쳐요

손으로 노각과 쌈장 맛있게 버무려 내기 이때 참기름 조금 넣어서 팍팍 무쳐주세요

참기름 조금 넣어주면 윤기도 살짝 돌고 향기도 좋아서 더 맛있는것 같아요 ^^*

그릇에 담아 국물도 자작 자작하게 통깨도 솔솔 뿌려내면 끝

너무 간단해서 머 요리라고 말하기도 그렇지만

제가 여름철에 자주 해 먹는 쌈장 노각무침 입니다 ^^*

더운 여름 쌈장노각무침으로 시원하게 드셔보세요

밥에 비벼 먹어도 너무 맛있는 노각 시집와서 시댁에서 드셔서 자연스럽게 먹게 되었는데

먹을수록 매력있는 노각무침 어머님의 손맛을 따라하기 힘들어 쌈장에 넣어서 무쳤는데 그 맛도 좋아

자주 쌈장으로 팍팍 무쳐서 내주면 아이들도 너무 잘 먹어요