브로콜리 날치알 계란말이

브로콜리 날치알 계란말이

브로콜리와 날치알을 넣어 만든 계란말이입니다.

2인분

30분 이내

초급

과일짱

재료

계량법 안내

브로콜리, 날치알, 계란

[양념]: 소금 약간 , 청주

조리순서

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STEP 1/9

브로콜리는 끓은물에 살짜쿵 데쳐주시구요.
STEP 2/9

노른자에 브로콜리 다진것을 넣어주세요.
STEP 3/9

날치알은 냉동보관해뒀다가 먹기직전에 자연해동 시켜가지고 생수에 한번 씻어주시고 화이트와인이나 청주에 잠깐 담궜다 사용하시면 됩니다.
STEP 4/9

흰자에 날치알을 섞어주세요. 물론 흰자에 브로콜리를 섞으셔도 되구요.
STEP 5/9

달구어진팬에 식용유를 두르시구요. 너무 센불로 하지마시고 중불이나 약불로 해주시면 더 이뿌게 만들수 있답니다.
STEP 6/9

이렇게 돌돌 말아주시구요.
STEP 7/9

노른자를 다 말았으면 팬 윗부분으로 올려두시고 흰자에 날치알 섞은걸 사진처럼 부어주세요.
STEP 8/9

돌돌 말아주심 되요.
STEP 9/9

계란말이는 뜨거울때 바로썰면 모양이 흐트러지니까요 한김 식은다음에 썰어주세요.

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