2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9브로콜리는 끓은물에 살짜쿵 데쳐주시구요.
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STEP 2/9노른자에 브로콜리 다진것을 넣어주세요.
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STEP 3/9날치알은 냉동보관해뒀다가 먹기직전에 자연해동 시켜가지고 생수에 한번 씻어주시고 화이트와인이나 청주에 잠깐 담궜다 사용하시면 됩니다.
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STEP 4/9흰자에 날치알을 섞어주세요. 물론 흰자에 브로콜리를 섞으셔도 되구요.
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STEP 5/9달구어진팬에 식용유를 두르시구요. 너무 센불로 하지마시고 중불이나 약불로 해주시면 더 이뿌게 만들수 있답니다.
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STEP 6/9이렇게 돌돌 말아주시구요.
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STEP 7/9노른자를 다 말았으면 팬 윗부분으로 올려두시고 흰자에 날치알 섞은걸 사진처럼 부어주세요.
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STEP 8/9돌돌 말아주심 되요.
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STEP 9/9계란말이는 뜨거울때 바로썰면 모양이 흐트러지니까요 한김 식은다음에 썰어주세요.
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